ピンクすずらん姫
夢は希望を持ちながらあるくことかな?
今でしょう〜!
  
2月26日(火)晴れ

手作り味噌ができました! ふぅ

味噌 P2260006.jpg
大豆2升=1.3キロ×2
糀   =2キロ×2
塩   =800グラム×2
        出来上がり 12キロ

今回はここの作り方です!
 ↑クリック

  糀が多い気がしますが・・・・・

何事も最初はマネることが大事でしょうネ。





 明日 作るぞ〜〜〜〜〜♪
          
         ※26日 日中 留守になります。 


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2月23日(土) 8度

天気がいい日が続いてますが 風は冷たいです。
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大島公園



仕事場の常連さん(味噌作りで)が残っている大豆を持って来てくれました。
ハンパない量(コメの袋で30キロ以上)でした。

いろいろ考えて〜♪
後でこっそり1キロぐらい「味噌を作りたい」ネットで調べていたら・・・
  メニュ
   
   

仕事場では・・・・
本日 なんと! 洗って水に浸してありました(笑)
夜のお通し作りもそこそこにしてはじめましたよ。
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ちなみに 
大豆一升=1.3kg
この大豆は蒸し大豆にすると2.6kg
15kgとなると・・・


いつやる→今でしょう〜ァハハ

「初めての手作り味噌」Go〜♪ 

ある道具を使って(すり鉢・ポテトマッシャー・ハンドミキサー)P2230003.jpgP2230005.jpgP2230009.jpg
糀と塩を混ぜ合わせ→炊きあがった大豆をすりつぶし→初めてと言う常連さんもすり鉢で参加

出来上がったのをボールに丸めて
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味噌玉を容器に詰め
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塩と昆布をのせて完了!
半年〜一年後が楽しみです。
ダメでもともと・・・しかし 昔は家庭で作っていたのに。

私の感想は
思っていたより簡単でした。




我家では夫が長椅子をリメイク
日ざらし雨ざらしのバーべキュー用のイス
錆を落としバラバラにして、木を取り替えたりと頑張っています。
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使えるものは大事に手入れしてくれます。
お疲れさま〜〜♪


バタバタした土曜日
夜はジムでゆっくり泳いできます。









寒い2月!
2月19日(火) 6度


仕事が19日(火)20日(水)と連休です。


天気が良く無いですし寒いですよ(笑)
こんな時は雑用も入れノンビリと過したい私です。

まず 確定申告に行ってきます〜♪

ひたちなか市役所は曇より
※昼頃 新宿に住む姉からのは今降ってきた→大雪よ!(本当かな?)
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会場で順番を取ってから一度家に帰ってきました。
「131番」は1時間は待ちます。

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今回はテキパキしている若い女性で早かったです。
     (仕事が出来る感じでした)

今は自宅で《e-Tax》を使ってする人が多いかな?


  

待っている間 家で・・・
買ってから初めての洗車・ワックスです〜〜♪

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先日 お客様が食事代として支払ったお金は
私が初めて見たお金でした。
知ってるかな?
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表↑ 裏↓
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オリンピックの記念硬貨なら知っている私でも
コレは知らなかったです、ァハハッハ
↑クリック


遊び心があるねぇ〜♪
近くの中学校の校舎が震災か何かで解体、整地で使われていた。
この間はキリンさんが描かれていたショベルカーだったのに
今は〜〜〜
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遊び心は大好きで 
ず〜っと眺めていたいです〜〜〜♪






お互い様です。
2月10日(日) 11.3度

お天気の穏やかな日が続きます。
本日もセッセセッセと仕事に行き 常連さんたちから元気をもらっている私。
家庭では味わえないことが毎日起こっているので〜♪




毎年この時期は「味噌作り」を覗きます。
お店で使う「手作り味噌」を常連さん宅で作ってもらいます。
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↑常連さん宅の庭 大きな釜2つで沢山のマメを茹でます。


その大豆を食べたいお客さんの為に少し頂きます、食べたら美味い!
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大豆に糀・塩をまぜて→最後に厚く塩・昆布をのせ→空気を抜いて終わり。
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重しをのせ半年ぐらいで食べられます。
手作り、無添加味噌は人気なんです(笑)
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お昼はお店から差し入れします。
けんちん蕎麦うどん と 焼合わせ味噌おにぎり」 

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ここで食べますP2100016.jpg


代わりに頂いた「おはぎ」は美味しかったです。
(常連さんの奥様手作り)
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何でも屋もタマにします。
私が出来る簡単な直しや裾上げです。
自分で出来ないから他人に頼むだろうと思ってスピード屋に変身です。

今回は常連さんの仕事着(ツナギ)
胴が長いけど足が短いからと言い訳してます(笑)
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人はひとりでは生きてはいけないし
いろんな人に関わって知恵やアドバイスをうけ
次に繋がる為に生活しているのだと思ってます。


だから今が楽しいのよ〜♪




「文字化け」でしばらく休みます。
2月7日 「文字化け」解決しました。
     お騒がせでした(笑)
  
  解決方法は「mimefix」です。
MIMEfix は MacOS X のMail.appのプラグインです。 Mail.app で受信した添付書類の日本語ファイル名が文字化けすることはありませんか。この不具合のためにMail.appを敬遠している人もいるかもしれません。MIMEfixを使えば、文字化けの原因であるMIMEフォーマットの互換性の問題が解決され、添付書類のファイル名を正しく受け取ることができます。



今年はじめて「文字化け」が発生!
ブログはお休みします。

パソコン
↑Macパソコンのメールが読めない。

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Fc2がこの通りで解読不可能です(笑)
解決するまで記事はおやすみします。